ポッドキャスト

中世の二日酔いの治療法

中世の二日酔いの治療法


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

サンドラ・アルバレス

正月に鳴った後の摩耗は少し気分が悪いですか?激しい頭痛と灰のように乾いた口でベッドから転がりますか? Facebookをスクロールして、午前2時に頭にネクタイを巻いて踊っている自分の写真を見ると、しわがれますか?

さて、あなたが水をかき混ぜて、あなたの飲酒と踊りの腕前を信じて自分を呪うとき、1399年のようにパーティーをした人々も翌朝少し助けを必要としていたので、ここに昔からの二日酔いの治療法がいくつかあります。

中東

バグダッドの作家イブン・サヤル・アル・ワラックは、10世紀で最も早く知られているアラビア料理の本を編集しました。 Kitab al-Tabikh –料理の本。イスラム教徒は飲酒を禁じられていますが、ワインを作り、二日酔いを治すためのレシピが含まれています。

では、アッバース朝は「悪行者のワイン」からの二日酔いを治すために何をしましたか?彼らはあなたのアルコールと一緒にレモネードを飲み、ミントとマルメロを適度に投入することを処方しました。マートルティーは消化を促進すると考えられているため、飲むこともお勧めします。避けられないことを防ぐにはすでに遠すぎた人々のために、アル・ワラックは一口の間に深く呼吸しながら水を飲むことを提案します。水を落とし終わったら、彼は二日酔いのシチューでそれを追いかけることを提案します。

キシュキヤ
3ポンドの肉
タマネギのみじん切り1/2ポンド
オリーブオイル1/2カップ
ハーブ
ヒヨコマメ、
ガランガル(生姜科、別名中国生姜)
季節の野菜
キシュク(中東で使用されている小麦とヨーグルトのペーストですが、プレーンヨーグルトで代用できます)
クミン
クローブ
カシアシナモン)
カンショウ(ナードまたはムスクルートとして知られている、中世の食品の味付けに一般的に使用されていた植物です)
お湯

ヨーロッパ

興味深いことに、「二日酔い」という言葉は比較的新しく、実際には1900年以来存在しています。それ以前は、朝の霧、ガロンジステンパー、ボトルの痛み、青い悪魔、ジムジャム、クロップシックなど、いくつかのおかしな名前で知られていました。 、黒犬とバストヘッド、しかし最終結果は同じです-あなたはひどい気分です!中世ヨーロッパの人々は、飲み過ぎの影響を管理するためのかなり独創的な(そして粗雑な)方法をいくつか持っていました。

中世のイギリスでは、二日酔いを治すために、いくつかの苦いアーモンドを挽いた生のウナギが処方されました。これは、ウナギがあなたのシステムに残っているアルコールを吸収するという信念から生じたものです。

うなぎの気分ではないですか?英国の法廷医師ジョン・オブ・ガデスデン(1280-1361)は、彼の医学論文で、 Rosa Medicinae、 睾丸治療もお勧めします:

飲酒しすぎた場合は、男性の場合は睾丸を塩と酢で洗い、女性の場合は胸も葉や茎、キャベツの果汁を砂糖で食べさせます。 。

それは英語だけでなく、イタリア人も睾丸の治療法に参加しました。あなたはいつでも乾いた雄牛の陰茎を試すことができます、または ピズル、二日酔いを和らげるためにシチリア人が誓ったもの。

そのスクラブがどのように行われるかをお知らせください。ただし、睾丸を洗う気がない場合は、アイルランド人と同じようにいつでも行うことができます。濡れた砂に首まで埋めてください。二日酔いのためのもう一つの古代アイルランドの水関連のレシピは、氷のように冷たい湧き水にいくつかのオーツ麦をチャックして、それを飲み込むことです。おいしい。 15分で雨のように感じることが保証されています。

少し後の17世紀、ドイツの学者で地理学者のアダム・オレアリウス(1599-1671)は、法廷数学者として、ホルスタイン・ゴットルプ公爵のフレデリック3世(1597-1659)に広範囲に渡りました。フリードリヒ3世に代わって貿易交渉を行うためにモスクワを訪れている間、彼はロシア人が二日酔いに対処した方法についてメモを取りました。一つの方法は、と呼ばれる料理の準備でした pokhmel’e、(二日酔いの食事)これはたまたまロシア語で「二日酔い」を意味します。オレアリウスは書いた:

ロシア人は二日酔いや不快感を感じたときに特別な料理を用意します。彼らは冷やして焼いた子羊を立方体のように細かく切りますが、薄くて幅が広く、同様に切ったピーマンとキュウリを混ぜ合わせ、酢とキュウリジュースの等量の混合物をそれらの上に注ぎます。彼らはこれをスプーンで食べ、その後飲み物は再びおいしいです。

当時のロシア人には知られていませんでしたが、きゅうりの塩水(ピクルス)には、電解質を補給し、厄介な二日酔いによる脱水症状を軽減するのに役立つ塩がたくさん含まれていました。

子羊と漬物、それともゲータレード?雄牛の睾丸、中東のシチュー、それとも犬の毛?好きなのを選びな。二日酔いを治すためにあなたが選んだものは何でも、あなた自身の世話をして、そして明けましておめでとう!

ソース
中世のロシアの二日酔い治療, レシピプロジェクト:食品、魔法、芸術、科学、医学、ダラゴールドスタイン、8月7日(2014)http://recipes.hypotheses.org/3979

1、000年前の二日酔い治療, マンチー、Matthew Zuras、6月19日(2015)http://munchies.vice.com/articles/the-1000-year-old-hangover-cure

「ジョン・ガデスデンとローザ・メディシナエ」の全文, Archive.org、H.P。 Cholmeley、Oxford、The Clarendon Press(1912)https://archive.org/stream/johnofgaddesdenr00choluoft/johnofgaddesdenr00choluoft_djvu.txt

追悼後, モダンドランカードマガジン、フランクケリーリッチ。http://www.drunkard.com/issues/56/56-the-mourning-after.html

ブドウの怒り:完全な二日酔いの料理本と創造的な苦しみの芸術へのガイド、Patrick Meanor、XOXOX Press、9月(2004)

上の画像:大英図書館MS Sloane 2435、f.44v


ビデオを見る: 絶望の朝二日酔い酒飲みすぎた日の過ごし方と回復の仕方 (六月 2022).